LA CARTE DES BOISSONS

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LA DÉMARCHE

La carte des vins est élaborée avec de petits producteurs régionaux pratiquant une agriculture raisonnée.
Les jus de fruits sont artisanaux et locaux ; vous ne trouverez à bord que des variétés de fruits qui poussent dans la région (framboise, cassis, pomme, rhubarbe, groseille…). Enfin, le café servi à bord est biologique et issu du commerce équitable.

Nous avons également fait le choix de plusieurs brasseries familiales et locales, pour la sélection de bières à la pression : Mandubienne, Roteuse…

Notre planteur – star des cocktails à bord – est fait maison d’après une recette secrète que les DOM nous jalousent !

Cependant, nous favorisons, autant que faire se peut, les circuits courts et le travail en collaboration avec des producteurs locaux.

http://penichecancale.com/wp-content/uploads/2016/12/carte-boissons.pdf