Déjeuner Professionnel

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La pause studieuse et gourmande au bord de l’eau

Réunir ses collaborateurs et partenaires le temps d’un déjeuner au bord de l’eau est un bon moyen d’allier l’utile et l’agréable.

Dans un cadre insolite, sur le pont-terrasse ou dans la cale du bateau, à seulement quelques minutes du centre ville, laissez vous prendre dans les filets de nos deux chefs cuisiniers pour un voyage culinaire original et gourmand, mettant à l’honneur les produits frais et de saison de notre région.

DÉTAILS DE LA PRESTATION

ACCUEIL
Afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, les déjeuners sont réservés à des groupes de 15 à 25 personnes.

Réservation possible pour le déjeuner toute l’année, du mardi au vendredi, de 12h à 14h.

MENUS
Tous nos buffets sont faits maison. Tous les jours, nos chefs se rendent sur le marché des Halles de Dijon et concoctent leurs savoureuses recettes à bord : légumes en agriculture raisonnée ou biologique de Ruffey ou du Val de Saône, volailles et lapins élevés en plein air en Bresse, viandes bovines et porcines de Côte d’Or, œufs et produits laitiers de Haute-Marne. Le poisson vient directement de la criée de la Côtinière, à l’île d’Oleron.

Deux menus, « Les pieds sur terre » (terrine maison et mijoté de bœuf ) et « les pieds dans l’eau » (terrine de poisson et poisson de la Côtinière en Bretagne). Ils comprennent également une bouchée apéritive, une sélection de fromages affinés de Bourgogne-Franche Comté et un dessert aux fruits de saison.

Pour ce déjeuner privé, il vous faudra faire face à un dilemme et choisir entre deux menus : « Les pieds sur terre » (terrine maison et mijoté de bœuf) et « Les pieds dans l’eau » (terrine de la mer et poisson de l’Ile d’Oléron). Une bouchée apéritive, une sélection de fromages affinés de Bourgogne Franche Comté et un dessert maison complètent ces menus.

BOISSONS
Notre carte boissons est large mais ce sont nos coups de cœur que nous vous recommanderons en priorité : Vins et crémant de Bourgogne, bières régionales, jus de fruits artisanaux, punch planteur maison…

LE P’TIT PLUS
Pour marquer le coup, offrez un cadeau Péniche Cancale à vos invités : Paniers gourmands (de bons produits locaux !), « chèque concert », « chèque diner concert »…

SAISON, JOURS & HORAIRES
Toute l’année, du Mardi au vendredi
De 12h à 14h

JAUGE
De 20 à 30 personnes

TARIF
À partir de 34€ / pers.

CONTACT
votreevenement@penichecancale.com