jeudi 31 janvier

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Delizioso Risotto

Spécialités italiennes

19:00

À l'heure de l'apéro
Entrée libre

Voici la petite dernière de nos thématiques culinaires ; originaire de l’Italie du nord, le risotto est un grand classique de la cuisine italienne et laisse une grande liberté aux chefs qui le concoctent. Accompagné de champignons, de safran, de fruits de mer, de chorizo, d’asperges, de légumes d’hiver… Avec le risotto s’ouvre un champs des possibles. Les variantes sont infinies… ou presque !

Risotto du soir : courge sweet delicata, céleri, lait d’avoine, lard de la ferme, Comté 36 mois & huile de laurier.

9€ l’assiette – à commander au bar à votre arrivée entre 19h et 20h30 (pas de réservation possible).