mardi 21 mai

Partager

Pint Of science & La Roche Aigüe

Animation & Conférence

19:00

À l'heure de l'apéro
Entrée libre

Pint of science c’est provoquer une rencontre entre les sciences et le monde réel autour d’un verre, entre scientifiques et grand public et ainsi lever le voile sur les découvertes, les avancées scientifiques et technologiques. Parce que non, dans un labo ça ne se passe pas toujours comme dans les experts !

Camille Schwartz chercheuse au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation viendra nous parler des centaines de découvertes sensorielles que fait bébé du ventre de sa mère jusqu’à ses 2 ans. Quant à Philippe Cayot, chercheur à Agrosup, il nous exposera comment les fabricants de lait pour bébé font face à une nouvelle réglementation qui les oblige à ajouter un acide gras altérant le goût de la préparation.

Inscription à partir du 15 avril sur le site de Pint Of Science (2€ l’entrée)

Ancienne chercheuse à l’université, Jennifer Langlois a créé la brasserie artisanale de La Roche Aigüe à Mâlain en 2016. Elle viendra partager avec vous son amour du produit, et peut être même quelques secrets de fabrication !