Apéro gourmand
L’escale culinaire afterwork, une fin de journée sans prise de tête
Chaque soir à partir de 18h, venez partager un moment convivial entre amis, autour d’une sélection gourmande de produits locaux et de saison. Dans un cadre insolite, sur le pont-terrasse ou dans la cale du bateau, venez tester la cuisine savoureuse de nos deux chefs à bord ! Côté bar, ne manquez pas notre sélection de vins de Bourgogne, de bières et de jus de fruits artisanaux, sans oublier le fameux punch planteur maison !
DÉTAILS DE LA PRESTATION
ACCUEIL
Afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, les apéros gourmands sont limités à des groupes de 10 à 20 personnes.
D’octobre à mars : réservation possible du jeudi au samedi
D’avril à septembre : réservation possible du mardi au samedi
Pour profiter pleinement de ce moment avant le début des concerts / soirées dansantes à 21h ou 22h, il est impératif d’être là entre 18h et 19h.
BUFFET
Tous nos buffets sont faits maison. Tous les jours, nos chefs se rendent sur le marché des Halles de Dijon et concoctent leurs savoureuses recettes à bord : légumes en agriculture raisonnée ou biologique de Ruffey ou du Val de Saône, volailles et lapins élevés en plein air en Bresse, viandes bovines et porcines de Côte d’Or, œufs et produits laitiers de Haute-Marne. Le poisson vient directement de la criée de la Côtinière, à l’île d’Oléron.
Assortiment de tapas : caviar de légumes, terrine, samoussas, crudités, charcuterie et fromages locaux… Desserts maison… Nos buffets réunissent, selon l’inspiration du jour, des propositions issues des quatre coins du monde et de Bourgogne Franche-Comté bien sûr !
BOISSONS
Notre carte boissons est large mais ce sont nos coups de cœur que nous vous recommanderons en priorité : Vins et crémant de Bourgogne, bières régionales, jus de fruits artisanaux, punch planteur maison…
