Déjeuner
Les pieds dans l’eau, pour une pause déjeuner pas comme les autres
En petit comité, en collègues, en famille ou entre amis, embarquez pour un déjeuner atypique et gourmand à bord de la Péniche Cancale, ancienne péniche de frêt transformée en coopérative culturelle. Sur le pont-terrasse à la belle saison ou confortablement installés dans notre cale, faites une halte gourmande et détente, au Port du Canal et laissez vous surprendre par la cuisine moderne et goûteuse de nos 2 jeunes chefs.
DÉTAILS DE LA PRESTATION
ACCUEIL
Afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, les déjeuners sont réservés à des groupes de 15 à 25 personnes.
Toute l’année : réservation possible du mardi au vendredi.
Horaires : de 12h à 14h.
MENUS
Toutes nos propositions sont faites maison. Tous les jours, nos chefs se rendent sur le marché des Halles de Dijon et concoctent leurs savoureuses recettes à bord : légumes en agriculture raisonnée ou biologique de Ruffey ou du Val de Saône, volailles et lapins élevés en plein air en Bresse, viandes bovines et porcines de Côte d’Or, œufs et produits laitiers de Haute-Marne. Le poisson vient directement de la criée de la Côtinière, à l’île d’Oléron.
Pour ce déjeuner pas comme les autres, il vous faudra choisir entre deux menus : « Les pieds sur terre » (terrine maison et mijoté de bœuf) et « Les pieds dans l’eau » (terrine de la mer et poisson de l’Ile d’Oléron). Une bouchée apéritive, une sélection de fromages affinés de Bourgogne Franche Comté et un dessert maison complètent ces menus.
BOISSONS
Notre carte boissons est large mais ce sont nos coups de cœur que nous vous recommanderons en priorité : jus de fruits artisanaux, vins et crémant de Bourgogne…
