Voici la petite dernière de nos thématiques culinaires ; originaire de l’Italie du nord, le risotto est un grand classique de la cuisine italienne et laisse une grande liberté aux chefs qui le concoctent. Accompagné de champignons, de safran, de fruits de mer, de chorizo, d’asperges, de légumes d’hiver… Avec le risotto s’ouvre un champs des possibles. Les variantes sont infinies… ou presque !

Cette semaine : risotto aux épinards, pleurotes et gorgonzola

9€ l’assiette – à commander au bar à votre arrivée entre 19h et 20h30 (pas de réservation possible).