jeudi 07 mars
Edna Milton
Folk Électrique
Folk Électrique. On lit encore ces mots sur la façade de l’hôtel tenu par Edna Milton.
L’établissement, à l’élégante réputation, jouit d’un bouche à oreille sélectif. Dans les couloirs, un tueur aveugle priapique, une photo d’Eggleston, les mots d’Henry Miller, les cornes d’un taureau andalou.
Delizioso Risotto
Spécialités italiennes
Voici la petite dernière de nos thématiques culinaires ; originaire de l’Italie du nord, le risotto est un grand classique de la cuisine italienne et laisse une grande liberté aux chefs qui le concoctent. Accompagné de champignons, de safran, de fruits de mer, de chorizo, d’asperges, de légumes d’hiver… Avec le risotto s’ouvre un champs des possibles. Les variantes sont infinies… ou presque !
Plat : risotto romarin, tomates séchées, poulet, parmesan et roquette.
9€ l’assiette – à commander au bar à votre arrivée entre 19h et 20h30 (pas de réservation possible).
