Il y a bien longtemps, dans une galaxie lointaine, très lointaine, nos chef·fe·s sont parti·e·s à la découverte du Japon et de ses milles et une saveurs. À bord du Shinkansen, le train à grande vitesse japonais, iels vous emmènent en escapades gourmandes au pays du soleil levant. Entre les vapeurs de soja & gingembre confit, un parfum doux et délicat de saké aromatisé au thé matcha flottera dans la cale.

Trilogie proposée par nos chef·fe·s du 03 au 05 février

Entrée : Gyoza maison aux poireaux, gingembre et shiitakés, pickles et sauce vinaigrée / 6€
Plat : Comme un Baradon, Porc de la ferme à la sauce Teriyaki, chou émincé, riz rond et légumes no nimono (Option veggie : omelette japonaise) / 12€
Dessert : Crème au sésame noir, crumble cacao / 4€

Menu Complet > 20€

Commande au bar à votre arrivée, entre 19h et 20h30. Option végétarienne sur demande au moment de la commande.

Merci de prendre connaissance des mesures mises en place à bord pour lutter contre la propagation du Covid. Venez avec votre masque et votre bonne humeur !