A bord du Shinkansen, le train à grande vitesse japonais, nos chefs vous emmènent en escapades gourmandes au pays du soleil levant. Au menu de ces trois rendez-vous inédits : okonomiyaki, curry japonais, bol de riz, pousses de saison & sashimi.

Entre les vapeurs de soja & gingembre confit, un parfum doux et délicat de saké aromatisé au thé matcha flottera sur le pont terrasse.

Salade nippone : riz rond, jeunes pousses, bonite crue, œuf mollet (9€ l’assiette – commande au bar à votre arrivée, entre 19h et 21h.)