Durant toute la belle saison, chaque mercredi et jeudi, nos chef·fes de La Cuisine Flottante vous concoctent des animations culinaires thématiques, inspirées de leurs voyages, réels ou imaginaires, qui vous transporteront aux quatre coins du monde…

Depuis leur voyage sur cette île, nos chefs Aurore & Simon ont à cœur de nous faire découvrir cette cuisine gourmande et riche de métissage !

À l’image de ses paysages luxuriants, les plats taïwanais sont parfumés et colorés. Venez réveiller vos papilles et faites une escale culinaire à Taipei !

AU MENU CETTE SEMAINE :

Entrée • Salade aux haricots verts, concombres et œufs au thé, vinaigrette aigre-douce (6€)
Plat • Poitrine de porc confite au soja et 5 épices, riz blanc, courgettes moelleuses au gingembre et oignons frits (12€)
Dessert • Panna au thé matcha, pêches rôties et crumble aux amandes (4€)

Pas de réservation pour la partie restauration, commande à passer sur place. Option végétarienne possible.

Si l’on connaît Zerolex en tant que producteur de musique électronique, il n’en est pas moins un fin passionné de musiques afro-américaines.
Zerolex aime par-dessus tout sélectionner quelques exemplaires de sa collection de vinyles et partager au public ses dernières découvertes comme ses classiques de prédilection.
C’est un voyage hors du temps, dans les années 70 et 80 pour l’essentiel, où les morceaux Afro et Funk les plus dansants se mêlent à la Disco ou à la Cumbia sans aucune pudeur.
Aussi à l’aise pour jongler entre la Soul la plus sucrée et le Jazz le plus dissonant, Zerolex saura ravir les amateurices de sélections pointilleuses.

En association avec LeBloc et La Vapeur

Photo © Alice Chatard