mercredi 07 juillet

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Refugee Food Festival

Spécialités culinaires

19:00

À l'heure de l'apéro
Entrée libre

Dans le cadre du Refugee Food Festival, l’équipe de la Cuisine Flottante va accueillir dans sa cuisine pendant plusieurs jours Daniel, un réfugié Érythréen. Ce dernier, a suivi une formation qualifiante proposée par le Refugee Food et a obtenu récemment son diplôme de commis de cuisine.

Ensemble, ils vont élaborer ce soir un menu autour de la cuisine érythréenne, en composant avec la gastronomie de cette région du monde tout en l’adaptant à l’offre de produits locaux et de saison.

Initiative citoyenne, le Refugee Food est un projet culinaire et solidaire ayant pour mission de : faire évoluer les regards sur les personnes réfugiées, grâce au pouvoir universel de la cuisine, accélérer l’insertion professionnelle des personnes réfugiées dans la restauration et œuvrer pour une alimentation plus diversifiée et plus durable


BISTROT | 18h > 21h30

6€ / l’entrée
Beignets au gingembre, sauce pimentée

12€ / le plat du jour
Galette sarrasin garnie au bœuf mijoté, lentilles, épinards

4€ / le dessert
Crème caramel à l’hibiscus (Le péché-mignon de Daniel, le cuisinier que nous accueillons!)

20€ / le menu complet

> Option végétarienne sur demande au moment de la commande.
Commande directement au bar à votre arrivée (pas de réservation possible)


Merci de prendre connaissance des mesures mises en place à bord pour lutter contre la propagation du Covid.
Venez avec votre masque et votre bonne humeur !