LE SOIR > SO FISH

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Suite à l’annonce du couvre feu effectif dès ce vendredi 23 octobre à minuit en Côte d’Or, nous avons pris la décision de fermer le restaurant du soir.

Cependant, le brunch du dimanche et les bocaux à emporter les mercredi et jeudi soirs restent eux d’actualité !

Cet automne, l’équipe de la Cuisine Flottante prend ses quartiers à bord et vous propose deux soirées gourmandes So Fish les vendredis et samedis soirs.

Reprenant les codes du resto du midi, nos chefs défendent ici (aussi) une cuisine faite maison, à partir de produits frais : légumes de saison, poissons de la criée d’Oléron, fromages de la ferme…

Chaque semaine, ils.elles élaborent un menu dégustation, en fonction de leurs trouvailles sur les étals du marché de Dijon. A travers 5 plats successifs (un légume, deux poissons, un fromage et un dessert) ils donnent à voir la simplicité mais aussi l’audace, d’une cuisine gourmande et authentique.

Côté zinc, la carte des boissons fait la part belle à de petits viticulteurs et micro-brasseurs bourguignons… pour tous les budgets !


Photos © Jérémie Blancfene

http://penichecancale.com/wp-content/uploads/2016/12/carte-boissons.pdf